Arroz con Wild Rice

Receta

1 Tz de Arroz precocido

0.5 Tz de wild rice (Roland)

1 cebolla (brunoise)

Aceite de Oliva

4 tz de agua

Sal

Preparación:

En un cazo pequeño agregar 4 tz de agua con sal y poner el wild rice y cocer por 20 min. Cuando ya esté el wild rice colar y agregar al arroz blanco, cocinar una receta normal de arroz con la cebolla.

¿Sabias que?

Aunque conocido comúnmente como arroz silvestre o arroz salvaje esta planta no es un arroz, se trata de hierbas acuáticas o palustres, robustas y erguidas.